肝臓癌治療のための食事
肝臓癌の症状を改善するためには、手術で取り除いたり、エタノール注入療法などの局所療法、動脈塞栓療法や動注化学療法など抗がん剤の利用を用いるだけでなく、食事を含む生活習慣の大幅な見直しや免疫力の活性化、自律神経やホルモンのバランス、新陳代謝機能の改善なども取り入れていく必要があります。
肝臓は、解毒、代謝に関わる重要な臓器で、肝臓癌にかかると栄養素の消耗が激しくなるため、タンパク質、炭水化物、ビタミンやミネラルなどの栄養素を充分補給する必要があります。脂肪分は極力減らすようにします。スッポン、シイタケ、キノコ、ユリ科の植物、ナタマメなど、肝機能を保護する食品は多くとるようにしましょう。
肝臓の解毒能力が低下するので、タバコ、アルコール、辛い食品は絶対に避けるようにします。
肝臓癌克服に役立つ食事のポイント
- 腹水がある場合は塩分を制限します。
- 黄疸がある場合は脂っこい食品を避けます。
- 免疫機能を高める食品（しいたけ、エノキ、マイタケ(レナチナン）など）を多く食べ、急速な腫瘍の進展を抑制します。
- 繊維質豊富かつ新鮮な野菜・果物をたくさん食べて、快適な便通を心がけましょう。
- 肝臓癌患者の多くは、食道や胃に静脈怒張があるので、出血防止のために刺激物は避け、よく噛んで食べるようにします。
- 肝臓癌になると血液の凝固能力が低下するので、補血、止血作用のある食品や ビタミンＣ、ビタミンｋを多く含む食品を食べるようにします。
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